Vetrina Maturazione Pesce 900 lt

Porta Vetro

Cod. PE M 900T V

5,491.00  + IVA

Trasporto incluso


– Tutti i prodotti sono Made in Italy
– Vendita diretta senza intermediari
– Prodotti ad alta efficienza energetica
– Supporto dei tecnici nella scelta della macchina più idonea
– Supporto dei tecnici della casa madre nell’avviamento e nell’assistenza

SKU: PE M 900T V Categories:, ,

Informazioni aggiuntive

Dati prodotto
Classe climatica

4 / (30°C – 55%)

Dati tecnici
Volume lordo

935 lt

Range temperatura ambiente

+18°+25°C

Range temperatura utilizzo

-15°+40°C

Range umidità

30% – 90%

Gas refrigerante

R290

Potenza assorbita

Min 380 W – Max 1300 W

Alimentazione

230V/1~/50Hz

Dati costruttivi
Dimensioni (LxPxH)

790x1010x2090 mm

Peso netto

90 Kg

Materiale interno / esterno

Inox/Inox e preverniciato

Spessore isolamento

75 mm

Angoli interni

Arrotondati per una facile pulizia

Porta / Porte

A triplo vetro autochiudente con fermo, reversibile con cerniera a destra

Guarnizione porta

Magnetica, facilmente sostituibile

Piedini

Acciaio inox regolabili in altezza 150 – 210 mm

Dati impianto
Unità refrigerante

Monoblocco

Riscaldamento

Resistenza elettrica

Tipologia condensatore

Ventilato rame alluminio

Trattamento evaporatore

Cataforesi

Evaporazione condensa

Resistenza elettrica

Sbrinamento

Gas caldo

Ventilazione interna

Motoventilatori supplementari per una ottimale uniformità della temperatura in cella

Dati di gestione
Controllo

Touch 7''

Allarmi

Acustico – Haccp

Funzioni

Freddo – Caldo – Mantenimento – Umidificazione – Deumidificazione – Allarmi via e-mail

Sonde

Spillone – Umidità

Connessione

Wi-Fi – Teleassistenza da remoto

Lingue

Italiano – Inglese – Spagnolo

Dotazione
Griglie

3 Griglie plastificate 600×800 mm

Guide

3 Coppie guide "antitaglio" con sistema antiribaltamento

Piletta di scarico

Inclusa (predisporre scarico fognario o bacinella raccogli liquidi)

Umidificatore

Incluso (predisporre collegamento idrico con filtro anticalcare)

Generatore di ozono

Incluso

Illuminazione

Strip led

Capacità
Quantità prodotto

200 Kg Pezzi anatomici

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Descrizione

RISTODIRETTO è….

in grado di proporti il prodotto specifico per ogni tua esigenza. I nostri tecnici ti supporteranno nella scelta e nell’avviamento della macchina e nello sfruttamento delle sue potenzialità con il servizio da remoto. Il risparmio energetico è uno dei punti fondamentali su cui lavoriamo.

LA MATURAZIONE

Le celle di Maturazione per il pesce sono in acciaio inox, in alternativa nere, con o senza porta vetro, si possono avere da 700 – 900 – 1400 litri. Hanno un display touch 7″ molto intuitivo, dove si possono trovare alcune ricette modificabili in base alle proprie esigenze, con la possibilità di modificare i parametri della temperatura, umidità e quantità di ozono, allungare o accorciare i tempi di maturazione del pesce, con l’ausilio della teleassistenza da remoto e i nostri tecnici, si possono raggiungere i migliori risultati.

Le macchine utilizzano l’ozono prodotto dalle stesse, essendo l’unico sistema in grado di abbattere in pochi minuti virus e batteri, con zero rischi per l’uomo e l’ambiente, sono dotate di umidificatore, per evitare la disidratazione eccessiva del pesce, dispongono di motoventilatori supplementari per uniformare l’aria in cella, inoltre tengono conto anche dei consumi di energia elettrica, utilizzando il gas R290.

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