Multifunzione Pasticceria 15 Teglie

Cod. PS 15M

7,687.00  + IVA

Trasporto incluso


– Tutti i prodotti sono Made in Italy
– Vendita diretta senza intermediari
– Prodotti ad alta efficienza energetica
– Supporto dei tecnici nella scelta della macchina più idonea
– Supporto dei tecnici della casa madre nell’avviamento e nell’assistenza

SKU: PS 15M Categories:,

Informazioni aggiuntive

Dati prodotto
Classe climatica

4 / (30°C – 55%)

Dati tecnici
Volume lordo

452 lt

Range temperatura utilizzo

-40°+80°C

Range umidità

30% – 90%

Resa da + 90° a + 3°

50 Kg

Resa da + 90° a -18°

45 kg

Gas refrigerante

R290

Potenza assorbita

4900 W

Alimentazione

400V/3N~/50Hz

Dati costruttivi
Dimensioni (LxPxH)

770x800x1950 mm

Peso netto

130 Kg

Materiale interno / esterno

Inox / Inox e preverniciato

Spessore isolamento

50 mm

Porta / Porte

Autochiudente con fermo, reversibile con cerniera a destra

Guarnizione porta

Magnetica, facilmente sostituibile

Piedini

Acciaio inox regolabili in altezza 150 – 210 mm

Dati impianto
Unità refrigerante

Monoblocco

Riscaldamento

Resistenza elettrica

Tipologia condensatore

Ventilato rame alluminio

Trattamento evaporatore

Cataforesi

Evaporazione condensa

Vaschetta estraibile

Sbrinamento

Gas caldo

Dati di gestione
Controllo

Touch 7''

Allarmi

Acustico – Haccp

Funzioni

Abbattimento – Surgelazione – Cottura – Fermalievitazione – Scongelamento – Essiccazione

Sonde

Spillone riscaldata – Umidità

Connessione

Wi-Fi – Teleassistenza da remoto

Lingue

Italiano – Inglese – Spagnolo

Dotazione
Griglie

1 Griglia plastificata

Guide

A filo in acciaio inox

Piletta di scarico

Inclusa (predisporre scarico fognario o bacinella raccogli liquidi)

Umidificatore

Incluso (predisporre collegamento idrico con filtro anticalcare)

Capacità
Quantità guide

15 Teglie

Passo guide

60 mm

Loading ...

Descrizione

RISTODIRETTO è…

in grado di proporti il prodotto specifico per ogni tua esigenza. I nostri tecnici ti supporteranno nella scelta e nell’avviamento della macchina e nello sfruttamento delle sue potenzialità con il servizio da remoto. Il risparmio energetico è uno dei punti fondamentali su cui lavoriamo.

LA LINEA TOP, PENSATA PER IL RISPARMIO, PER LA SICUREZZA E LA TECNOLOGIA

l’abbattitore multifunzione ha un’alta efficienza, a basso impatto ambientale, utilizza il gas R290, è realizzato in acciaio inox, è facile da pulire grazie agli angoli arrotondati e guarnizioni estraibili, possono alloggiare teglie Gastronorm 530×325 e Euronorm 600×400.

E’ possibile eseguire cicli di abbattimento, surgelazione, scongelamento, fermalievitazione, cottura a bassa temperatura, pastorizzazione, mantenimento, essiccazione.

Ha un display touch 7″ molto intuitivo, dove si possono trovare alcune ricette modificabili in base alle proprie esigenze, molto semplice da usare anche con l’ausilio della teleassistenza da remoto, per raggiungere il miglior risultato, inoltre memorizza l’elenco degli allarmi HACCP e l’invio degli eventuali allarmi tramite e-mail.

Lo sbrinamento è a gas caldo, il motore con il sistema monoblocco permette di sostituire facilmente l’intero impianto frigorifero, anche con il fai da te, con notevole risparmio economico.

Ha la sonda al cuore riscaldata, la porta è reversibile e autochiudente  con allarme di apertura, i piedini sono regolabili.

Richiedi informazioni

    Dove siamo _ Contatti

    Azienda ITALIANA specializzata nella fornitura di macchine per la refrigerazione professionale ed apparecchiature per la conservazione e la trasformazione di prodotti alimentari

    m